Icli kofte

http://clickserve.cc-dt.com/link/click?lid=41000000030326316

Gerek zatlar:

• 2 stakan koftelik bulgur
• 1 orta sogan
• 1 nahar cemce turk biber salca
• 2 stakan gaynag suw bulgury we irmigi ciglandirmak ucin
• 1 cay cemce kimyon
• 1,5 stakan irmik
• 1 cay cemce duz

Ici ucin:

• 500g fars
• 125g margarin
• 4 orta sogan
• 3 dis sarymsak
• 1 cay cemce gyzyl burc
• 1 cay cemce garaburc
• 1 cay cemce kimyon
• ukrop yada petruska

Men yokardaky zatlan hemmesinin yarsyny ulandym. Bulgury 1 stakandan koprak suw bilen ezip 1 sagat goymaly. Irmigede gosmakan 5 minut onunden suw gosup ezmeli.Son sogany bulguryn ustune terkadan gecirmeli. Kimyon,salca,duz gosmaly we gowy yogurmaly. Ondan son ormik gosup yene gowy yogurmaly. Ici ucin farsy margarin bilen gowurmaly. Sogany maydajyk dograp gosmaly we gowurmaga 2-3 minut yaly dowam etmeli. Son baharatlary gosup sowatmaly. Bulgurlu tayinladiginizdan biraz alyp elinizde togalan sonam barmagynyz bilen icini oyup yukaltmaly(youtube.com-da icli kofte nasil yapilir diyip gozletseniz bardyr videosy menem sonda owrendim:)) we icini goyup yapmaly. Seydip hemmesini yasap bolanynzdan son gazanda gaynayan suwa 1 cay cemcesi limon,duz gosup kofteleri atmaly. Kofteler bir birnin ustune dusmesin we yuvasja bir sapar bulap 8 minut orta otda gaynadyp son kepgir bilen cikaryn. Isleseniz kofteleri gaynatman gowurubam bilersiniz kotlet bisirimiz yaly. Men gaynatdym yone indiki sapar gowurjak gowurlan hasam gowy bolyar diydiler.