Belyashi

Gerek zatlar:
Hamyry ucin:

• 2 yumurtga
• 1 stakan yili suyt(250ml)
• 2 cay cemce drozh
• 2 nahar cemce osumlik yag
• un
• 1,5 cay cemce duz

Ici ucin:

• 400g farsh
• 1 orta sogan mayda dogralan
• duz,garaburc
• 2 nahar cemce suw

Yili suytde drozh we duzu eredip yumurtga bilen garyn. Son az azdan un gosup ele elmesmeyan hamyr edin. Ondan son yagy gosup hamyra gowy sindirin. Hamyryn ustuni bir zat bilen yapyp 1 sagat basyryn. Ici ucin hemme zady garysdyryn. Son hamyrdan yumurtgan yarsy yaly bolejikler alyp suratdaky yaly yayin we 1 nahar cemce icini goyup hamyryn gyrasynda 1cm yer galjak sekilde icini yayradyp suratdaky yaly yapyn. Sonam yagda eylesine beylesine owurup gyzardyn(ilki acyk tarapyny gyzartmaly,ustuni).Ishdaniz acyk bolsun.
Yili suytde d