Lebeniye corbasy

gerek zatlar:

kotlet ucin

• bir ayanyza sygyan fars
• duz,garaburc

Corba ucin:

• 1stakan gaynadylan nohut(men 1 konserva tayin ulandym)
• 1/2 stakan burunc
• 750ml gatyk
• 1 yumurtga
• 1 nahar cemce un

Ustune:

• 2 nahar cemce mesge
• 1 nahar cemce zeytunyag
• 1 cay cemce narpyz

Kotlet ucin zatlary garyp nohut ululygynda toplar yasap holodilnikde goyun. Corba ucin gazana gatyk,un,yumurtga guyup govy garysdyryn ve biraz ulurak otda gaynayanca garysdyryp durun. Gaynanson gatykdan biraz az gyzgyn suw guyun ve burunc bilen nohudy atyn. Burunc bisyanca orta otda garysdyryp gaynadyn ve burunc bisenson ocurun. Yasan toplarnyzy 2 nahar cemce osumlik yagda gyzardyn. Corban serwis edilmesine 30 minut galanda corban asagyny tazeden yakyp toplary atyn, duzuny sazlan. Ayratyn mesgani eredip zeytunyag bilen narpyzam gosup garysdyryn ve corba gosun.